(DAU365) - Nếu có người nào đó hỏi đặc sản của Gia Lai là gì, thì những người con của phố Núi sẽ tự hào trả lời rằng đó là phở khô.
Nếu bạn đang ở Sài Gòn và muốn thưởng thức món "đặc sản phố núi" này thì Diemanuong365 sẽ mách bạn một địa chỉ khai trương đầu tiên món phở khô Gia Lai ở Sài Gòn là Gia Lai Quán.
Tuy là quán ăn bình dân nhưng với mong muốn giới thiệu đến mọi người các món đặc sản của Gia Lai nên trong hơn 3 năm qua quán luôn cố gắng để ngày càng hoàn thiện hơn. Khi vào quán, gọi một phần phở khô, bạn sẽ được hai tô, một tô bánh và một tô nước dùng. Đúng như câu nói vui của người Gia Lai: "Gọi phở khô, được hai tô!’".
Trong tô bánh là những sợi phở mảnh, dai, làm từ bột gạo. Kèm theo còn có thịt bằm, giá trụng, bên trên rắc một lớp hành phi vàng ươm, giòn rụm. Đặc biệt, gia vị không thể thiếu là tương nâu, được làm từ tương hột giã nhuyễn. Thêm một chút tương ớt, khi trộn đều tô bánh lên tạo thành một hương vị rất đặc trưng mặn mặn, béo béo, cay cay cho món ăn.
Tô nước lèo được ăn tách riêng ra với tô bánh phở. Với nước dùng trong, ngọt thanh của xương và thịt, khác hẳn với nước lèo các món khác, càng tạo nên nét đặc trưng cho phở khô Gia Lai. Vị ngọt thanh tao đó của tô nước lèo cũng giống như tính cách, giọng nói của người dân phố núi vậy.
Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức các món ăn khác như bánh bột lọc, tré. Đặc biệt còn có rượu cần, café nguyên chất của Gia Lai chuyên chở về Sài Gòn. Quả là hấp dẫn đúng không nào???
Quán mở cửa phục vụ từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần. Giá một tô phở khô bình thường là 28.000 đồng, tô đặc biệt là 38.000 đồng. Bạn muốn ăn thêm tiết - hột gà thì 8.000 đồng/chén hoặc súp tiết - tái là 25.000 đồng/ chén. Giá bánh bột lọc từ 10.000 - 20.000 đồng/ dĩa. Còn trá có giá 30.000 đồng/ cây. Giá rượu cần thì từ 200.000 - 320.000 đồng/ ghè.
Bên cạnh, quán còn cung cấp cho khách hàng rượu cần và cà phê nguyên chất của Gia Lai nữa. Nếu bạn có nhu cầu thì có thể liên hệ theo số điện thoại 0907 193 369 thì quán sẽ giao tận nơi cho bạn.
* Địa chỉ dành cho bạn:
Gia Lai Quán
Số 412 Lê Quang Định, P.11, Q. Bình Thạnh, Tp.HCM
Điện thoại: 0907 193 369
Diemanuong365 (Nguồn: Gia Lai Quán)
Thèm món phở khô này quá!!!!
ReplyDelete