Ultraviolet - Nhà hàng đa giác quan ở Thượng Hải

(DAU365) - Mỗi tối, nhà hàng Ultraviolet chỉ phục vụ 10 thực khách với 22 món khác nhau. Vì thế, không khó hiểu khi có rất nhiều người chấp nhận "chờ dài cổ" để tới lượt mình.

Các thực khách được chờ đợi ở "nơi tập kết" trước khi ăn bữa tối ở nhà hàng Ultraviolet bắt đầu lúc 19h30, sau khi các thực khách được đưa đến địa điểm bằng 2 xe tải nhỏ.

Khi yên vị trên ghế, một bức tường lớn màu đỏ xuất hiện và được kéo lên rất nhanh, khiến mọi người có cảm giác căn phòng đang chìm xuống. Kế đó là âm thanh của tảng đá nứt, bầu trời đầy sao hiện ra, nến được thắp lên và người phục vụ rung chuông báo hiệu bữa tối đã bắt đầu. Sau đó, những người phục vụ sẽ xuất hiện và phục vụ các món ăn khai vị

Được cải tạo lại từ một nhà kho cũ ở trung tâm Thượng Hải, nhà hàng Ultraviolet của đầu bếp người Pháp Paul Pairet chỉ phục vụ 10 khách mỗi tối với 22 món ăn, nhằm đánh thức toàn bộ 5 giác quan của thực khách.

Mỗi món ăn hội tụ đủ các yếu tố thẩm mỹ, âm thanh và mùi vị. Ví dụ, khi ăn món tôm hùm hấp, trên tường sẽ hiện hình ảnh những con sóng đang đánh vào bờ, gian phòng tràn ngập mùi vị của biển và tiếng rì rào của sóng.

Các món ăn ở đây được bài trí như những tác phẩm nghệ thuật

Nhà hàng mới chỉ mở cửa hồi tháng 5, bắt nguồn từ niềm đam mê nấu ăn và chụp ảnh của Pairet cũng như lấy cảm hứng từ chuyến du lịch vòng quanh thế giới của mình, Pairet ra sự cân bằng hoàn hảo giữa hay thay đổi và sáng tạo để tạo ra một kinh nghiệm ăn uống thực sự đáng nhớ.

Hãy cùng chiêm ngưỡng những hình ảnh đẹp của nhà hàng độc đáo này:

Mỗi món ăn đều nhằm đánh thức toàn bộ 5 giác quan của thực khách

Những không gian đặc biệt trong phòng ăn

Ăn tối trong "rừng sâu"

Hay dưới lòng đại dương

Giữa những bức tường phủ đầy cây leo

Hoặc trong quầy rau quả

Các đầu bếp đang sắp xếp, trình bày các "tác phẩm" ẩm thực

Diemanuong365 (Theo Ibtimes)