10/22/12

Thưởng thức món lụi phố núi tại Sài Gòn

Thưởng thức món lụi phố núi tại Sài Gòn, am thuc ngon, ha noi am thuc, diem an uong, mon an vat, quan an vat, dia diem an uong, diemanuong365, sai gon am thuc, mon an ngon, mon ngon de lam, mon ngon cuoi tuan
Lụi nướng là món ăn chơi của người 
dân ở phố núi Pleiku - Gia Lai
(DAU365) - Những miếng lụi được nướng chín vàng, ăn kèm với mắm me chua chua cay cay rất ngon miệng và thú vị.

Đây là món ăn chơi đơn giản nhưng rất nổi tiếng với giới trẻ ở phố núi Pleiku. Lụi là từ địa phương (một động từ, tương tự như từ xiên), người dân ở đây dùng hình thức chế biến để đặt tên cho món ăn. Món ăn với bánh tráng mỏng, bên trong cuộn một ít hỗn hợp thịt xay, nấm mèo, cuộn nhỏ lại, dùng một cây tre nhỏ lụi qua, nướng trên bếp than hồng.

Lụi được chế biến với hai thành phần chính là bánh tráng và thịt heo. Thịt heo mua về được rửa sạch, quyết thật nhuyễn. Nguyên liệu này người miền Bắc thường gọi là giò, miền Nam gọi là chả. Sau khi quyết xong, chả được trộn chung với nấm mèo thái nhỏ. Dùng một miếng bánh tráng mỏng, cho vào một ít hỗn hợp chả đã chế biến, gói lại hình chữ nhật, gần bằng ngón tay út người lớn.

Thưởng thức món lụi phố núi tại Sài Gòn, am thuc ngon, ha noi am thuc, diem an uong, mon an vat, quan an vat, dia diem an uong, diemanuong365, sai gon am thuc, mon an ngon, mon ngon de lam, mon ngon cuoi tuan
Lớp bánh tráng mỏng bên ngoài được nướng vàng giòn rụm và tỏa mùi thơm phức
Sau khi chuẩn bị xong, dùng que tre nhỏ lụi qua từng miếng và nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, nhớ trở đều tay để những cây lụi không bị cháy xém. Khi lớp bánh tráng bên ngoài được nướng giòn vàng, tỏa hương ngào ngạt thì lấy xuống, cho vào đĩa và thưởng thức với mắm me.

Nước chấm là một điểm cộng của món ăn, vị chua chua, ngọt ngọt nhưng hơi cay cay làm thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa. Trong cái khi trời se se lạnh của phố núi, vừa ngồi co ro bên bếp than hồng vừa thưởng thức những que lụi nướng nòng hổi, giòn rụm thì không còn gì thú vị bằng.

Thưởng thức món lụi phố núi tại Sài Gòn, am thuc ngon, ha noi am thuc, diem an uong, mon an vat, quan an vat, dia diem an uong, diemanuong365, sai gon am thuc, mon an ngon, mon ngon de lam, mon ngon cuoi tuan
Thiếu cái se se lạnh của phố núi nhưng món ngon này vẫn được ưa thích ở Sài Gòn
Quán bán từ 16h đến 22h hàng ngày. Mỗi que lụi có giá 3.000 đồng.

Bạn có thể thưởng thức món ăn chơi ngon miệng này tại địa chỉ: 001 Lô E- chung cư Lê Thị Riêng, đường Nguyễn Giản Thanh, Phường 15, quận 10, TP HCM.

Diemanuong365 (Theo Ngôi Sao)

No comments:

Post a Comment

Chúng tôi luôn theo dõi nhận xét của các bạn.

- Những nhận xét có nội dung xấu, từ ngữ thô tục, mang tính kỳ thị, liên quan đến chính trị, phản động hay đặt link quảng cáo sẽ bị chúng tôi xóa khỏi trang web mà không cần thông báo trước.
- Vui lòng ghi bình luận có dấu tiếng Việt để tránh gây hiểu nhầm cho các đọc giả khác.

Cám ơn các bạn đã ghé thăm Điểm Ăn Uống 365.