Ngon với lẩu dê Mông Cổ tại quán Chợ Mới

(DAU365) - Món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, bên cạnh khung cảnh bình dị, mộc mạc sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị.

Nằm trong khuôn viên câu lạc bộ Thế Giới Xanh trên đường Trần Thiện Chánh (P12, Q10), đằng sau tấm bảng hiệu Lẩu Dê 18 đậm chất “thị trường” và đi vài bước chân trên sàn đá hoa cương khô cứng, Quán Chợ Mới lại mở ra cái nhìn ngỡ ngàng về một góc chợ quê bình dị dễ khiến người ta nao lòng xúc cảm.

Thực khách ở Quán Chợ Mới được tạo cảm giác như đang “đi chợ”. Đấy là một buổi chợ chiều man mát hương đồng gió nội trên những con đường quê là lạ mang tên Cầu Kè, Chợ Mới…nép mình dưới những dãy nhà lợp lá đơn sơ mát rượi bên cột đèn cũ kĩ với ánh đèn vừa đủ, hàng trúc xanh rắn rỏi, thảm cỏ xanh rì và những bông hoa súng rung ring nhè nhẹ trong ao bèo nhỏ bé. Trong không khí thuần chất quê ấy, sau gánh hàng rong là các tiếng rao hàng quen thuộc “ Hột vịt lộn đi cưng!”, “Bánh lọt nước dừa không em?” và dịu dàng nhiều âm thanh quen thuộc khác cất lên cùng với nụ cười tươi rói của những thôn nữ trong bộ đồng phục áo bà ba, khăn rằn giản dị.

Tại quán Chợ Mới, món lẩu dê Mông Cổ vừa ngon bổ, sạch rẻ, lại được chế biến độc đáo. Thịt dê được lấy từ những con dê núi ở tỉnh Phan Rang, bởi thịt chắc, không mỡ, thơm ngọt, mềm và không có mùi ngai ngái.

Món lẩu dê được đặt lên bếp than hồng nóng với hương thơm thoang thoảng vị thuốc Bắc. Từng làn khói tỏa ra từ nồi lẩu khiến bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị béo ngọt đậm đà của nước lẩu, khi được nấu từ xương và thịt dê hầm.

Món này đặc biệt bởi vị ngọt dịu và béo từ sữa dê nguyên chất, nhưng không gây ngán vì được kết hợp hài hòa với những nguyên phụ liệu độc đáo khác. Đây sẽ là một thứ mùi vị thơm ngon, khiến bạn không thể quên nếu từng thưởng thức một lần.

Quán không chỉ có thức ăn ngon, mà còn mộc mạc và bình dị. Một cái chợ với những con đường đất sạch sẽ mang tên Cầu Kè, Chợ Mới… Nơi đây không thiếu những dãy quán xá lợp lá đơn sơ, cái ao bèo nhỏ với vài bông hoa súng, những gánh hàng rong của các cô thôn nữ và anh trai làng trong bộ áo bà ba màu đất chân chất.

Ngoài ra, nơi đây còn có đủ món ăn đậm chất dân dã miền Nam như lẩu cua đồng, gà ta nướng muối ớt, bánh xèo, các món thịt dê và hải sản... Bạn cùng người thân có thể thưởng thức vị giòn giòn, ngọt ngọt quyện với mùi hương hấp dẫn của món gỏi nấm tươi nướng hải sản, đi kèm nước chấm chua ngọt được pha khá đặc biệt. Món này có đủ loại nấm từ nấm hương, bào ngư, kim trâm, nấm mỡ...

Chính nơi đây, bạn có thể thưởng thức cái vị mặn ngọt, cay nồng, được nêm nếm khéo léo của món gà nướng muối ớt và từng miếng bánh xèo béo giòn đặc trưng. Bạn cũng đừng quên thưởng thức những miếng thịt dê chắc ngọt, nhũ và pín dê được nướng với than hồng trong từng tiếng xèo xèo, tí tách.

Quán Chợ Mới đang có chương trình khuyến mãi tặng 10% giá trị hóa đơn cho thực khách đi theo nhóm từ 10 người, áp dụng từ nay đến hết ngày 20/12. Quán mở cửa từ 4h chiều đến 11h đêm.

* Địa chỉ dành cho bạn:

Quán Chợ Mới

Số 18B/26 Trần Thiện Chánh, phường 12, quận 10, TP HCM

Điện thoại: (08) 3979 7841 - Hot Line: 0903 687 586

Website: http://www.quanchomoi.vn

Diemanuong365 (Theo Ngoisao)