Hoan Hỷ Chay - Độc đáo ẩm thực từ thiên nhiên

(DAU365) - Dạo này phong trào ăn chay và sử dụng 100% những nguyên liệu thực vật trong ẩm thực đang được rất nhiều người hưởng ứng và đi theo, đơn giản vì lợi ích to lớn mà nó đem lại cho sức khỏe, sắc đẹp cũng như tuổi thọ. Và nhà hàng Hoan Hỷ Chay cũng được mở ra từ đó.

Với logo và thiết kế nội thất mang biểu tượng hoa sen, Hoan Hỷ Chay đem lại cho thực khách sự thanh tịnh và thuần khiết từ những thức ăn chay không chất bảo quản, không hương liệu và không có bột ngọt.

Thực đơn chay ở đây gồm hơn 70 món, từ dân dã như: Bánh ướt cuộn, cuốn diếp, bánh tráng xúc, hay cầu kỳ hơn như: Đậu hũ cốm, cơm xù xì, lẩu khổ qua, cho đến những vị hoàn toàn lạ miệng do nhà hàng sáng tạo như: Gỏi, khai vị, cơm, lẩu Hoan Hỷ…

Đậu hũ là đậu hũ non được bọc cốm và chiên giòn, trông thì đơn giản nhưng thật sự để bọc cốm một miếng đậu hũ non mong manh mà không bị nát và vỡ, mà vị béo cùng độ ẩm của đậu hũ vẫn không bị mất đi hay là chìm mất trong dầu ăn. Gắp miếng đậu hũ chấm vào nước sốt chua chua béo béo của Hoan Hỷ Chay, cái giòn thơm của cốm làm vị béo của sốt cùng đậu hũ làm mình thật sự ngạc nhiên về cảm giác mà một món chay thuần túy có thể đem lại, béo ngậy nhưng hoàn toàn không một chút ngấy, món chiên nhưng lại ăn lại không có vị dầu mỡ nhiều.

Đậu hũ cốm