Tấp nập đi ăn món bún đậu mắm tôm ở Đậu homemade

(DAU365) - Thật vậy, chỉ với một mẹt bún đậu mắm tôm bao gồm bún lá, vài miếng chả cốm xinh xinh, vài lát đậu hủ chiên vàng nóng hổi, một ít rau sống, 1 chén mắm tôm ... thế mà không chỉ người Hà Nội sinh sống tại Sài Gòn đến ăn mà ngay cả người Sài Gòn và đặc biệt còn có cả khách Tây đến thưởng thức tấp nập.

Nếu bạn có dịp thưởng thức món ăn dân dã "Bún đậu mắm tôm" thường được bày bán ngay trên các hè phố Hà Nội thì ở Sài Gòn, Đậu homemade đã nâng tầm món ăn này lên thành "vị nghệ thuật". Vẫn với bún ấy, đậu ấy, mắm tôm ấy nhưng đã được Đậu homemade chăm chút hơn về phong cách thưởng thức, về chất lượng món ăn, chất lượng dịch vụ nhằm làm thỏa mãn nhu cầu ăn uống cao của người Sài thành.

Quán có lợi thế địa hình nằm trên đường Hồng Hà (Quận Tân Bình) ngay khu sân bay nơi vốn tập trung phần lớn người dân Hà thành sinh sống nên khi Đậu homemade khai trương đã được khá đông khách đến ủng hộ quán cũng như họ muốn tìm lại cho mình một món ăn dân dã của Hà Nội vốn khá mới mẻ đối với người Sài Gòn trong thời gian gần đây.

Với lối kiến trúc hiện đại không cầu kỳ, không cần sang trọng, lịch lãm như kiểu nhà hàng cũng như không luôm thuộm kiểu hè phố nhưng Đậu homemade vẫn toát lên vẻ thanh lịch, mang đậm màu sắc, hơi thở Hà Nội qua tông màu chủ đạo vàng - đen tại quán tạo nên sự ấm cúng, gần gũi cho thực khách đến thưởng thức. Điểm xuyến cho quán là những bức tranh treo ngay ngắn trên tường như hình phong cảnh, con người Hà Nội xa xưa hay những bức tranh cổ động đúng "chất" Hà Nội hay mang 1 chút nghệ sĩ lãng tử Hà Nội qua hình ảnh cây đàn guitar.

Điều ấn tượng đầu tiên bạn sẽ nhìn thấy khi đến quán là khu bếp lộ thiên ngay khu vực cửa vào nên mọi vấn đề đảm bảo an toàn thực phẩm, vệ sinh thực phẩm sẽ được các khách hàng "giám hộ".

Điều ấn tượng thứ hai, bạn sẽ "mắt tròn, mắt dẹt" với 1 bảng đen dài ghi chi chít những thông tin mà bạn chỉ có thể thấy ở các bảng tin khu phố Hà Nội. Nào là "Bản tin Hàng Bè", nào là "Thông báo khẩn", nào là "Thông tin hot từ quán Đậu homemade" ... sẽ khiến bạn đọc cảm thấy vui vui khi chờ món ăn lên cũng như không ngại đường xá xa xôi tìm đến quán.

Món ăn "hot" nhất và được nhiều người gọi nhất tất nhiên là phần "Bún đậu mắm tôm". Bạn sẽ cảm thấy thích thú khi nhân viên quán mang phần ăn đến bởi phần ăn này được bày trên một cái mẹt khoảng 40cm chứa đựng trên lá chuối là các món như bún lá tươi, vài miếng chả cốm xinh xinh, vài lát đậu hủ chiên vàng nóng hổi còn đang bốc khói nghi ngút, vài lát thịt bắp heo hấp, một ít rau sống và 1 chén mắm tôm được bày biện rất đẹp mắt sẽ khiến bạn ... "không thể chờ đợi lâu hơn nữa".

Một món ăn dân dã, nồng nàn hương vị mà với những người con đất Hà thành khi đi xa luôn nhớ đến từ vị đậu nành béo ngậy trong từng miếng đậu được chiên vàng còn nóng hổi, từ miếng chả cốm dẻo dẻo, bùi bùi, từ thịt bắp heo hấp vừa chín tới... ăn cùng các loại rau ăn kèm như kinh giới, tía tô, cùng những khúc bún lá trắng tinh hấp dẫn. Quan trọng nhất là phần mắm tôm đúng gốc Hà Nội chuyển vào với một chút rượu nếp cái hoa vàng, một chút đường, một chút dầu rán đậu rồi vắt thêm một quả quất, đánh bông lên bạn sẽ được một chén nước chấm cực kì hấp dẫn.

Chưa hết, nếu bạn vẫn còn thòm thèm thì không thể nào bỏ qua với những món ăn ngon, nổi tiếng Hà thành như bún giả cầy, bún ốc chuối đậu, nem chua rán... hay nước sấu, nước mơ.

Món ăn ngon đúng kiểu Hà Nội, sự phục vụ chu đáo, nhiệt tình và trẻ trung từ chủ quán cho đến nhân viên quan trọng nhất là không gian thoáng mát, sạch sẽ, an toàn vệ sinh thực phẩm nên Đậu homemade đã nhận được rất nhiều sự chú ý, những lời ngợi khen của người sành ăn Sài Gòn, người nước ngoài đam mê ẩm thực Việt hoặc tò mò thử món ăn lạ lẫm lẫn giới văn nghệ sĩ nổi tiếng đã được "rỉ tai" đến ăn.

Chị Giang - chủ quán chia sẻ: "Nhằm phục vụ khách hàng được chu đáo hơn cũng như phục vụ được tất cả mọi đối tượng ở những khu vực xa sân bay nên hướng sắp tới Đậu homemade sẽ cố gắng mở thêm 1 tầng lầu và mở một chi nhánh Đậu homemade tại khu vực quận 1 để những khách hàng khu vực trung tâm Sài Gòn có cơ hội đến thưởng thức những món ngon Hà Nội".

Bên cạnh việc bạn đến thưởng thức những món ngon Hà Nội ngay tại quán hay tự mua về, Đậu homemade còn cung cấp dịch vụ giao thức ăn tận nhà cho bạn qua số điện thoại 093 808 8284. Quán sẽ miễn phí giao hàng trong phạm vi 3km tính từ quán, nếu ở xa hơn khách hàng vui lòng cho quán tính thêm phí phục vụ.

* ĐÁNH GIÁ CỦA DIEMANUONG365:

- Quán với không gian thiết kế sạch sẽ, ấm cúng và gần gũi.

- Quán có bố trí máy lạnh, wifi miễn phí.

- Các món đặc sản Hà Nội phong phú, đa dạng và ngon miệng bên cạnh nước uống đặc trưng Hà Nội như nước mơ, nước sấu.

- Nhân viên quán lịch sự ân cần, chu đáo và chuyên nghiệp.
- Giá cả phải chăng, hợp túi tiền với mọi đối tượng khách hàng.
- Có bán thức ăn và thức uống mang về và có dịch vụ giao thức ăn tận nhà.

- Giữ xe lịch sự và miễn phí.

- Tuy nhiên, không gian quán có thể gọi là hơi nhỏ so với nhu cầu ăn uống cao của nhiều thực khách nên tầm giờ cao điểm khách có thể đứng xếp hàng chờ bên ngoài cửa.

"Để đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất đến với tất cả các các khách hàng nên tất cả các nguồn nguyên liệu chính như đậu, nem chua rán, mắm tôm, tương ớt, các loại rau ăn kèm, nước mơ, nước sấu đều do quán cùng gia đình tự làm lấy hết và được vận chuyển ngoài Hà Nội vào chỉ trừ thịt lợn là chưa nuôi nổi nên phải tìm nguồn thịt uy tín, chất lượng ở Hà Nội thôi. Đấy cũng là cái ý nghĩa của tên Đậu homemade" - Anh Tú _ Chủ quán Đậu homemade hóm hỉnh chia sẻ thêm.

Bạn muốn tìm một quán ăn ngon thì tiêu chí của bạn là gì? Quán lịch sự, sạch sẽ, phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp? Món ăn chất lượng, hợp vệ sinh, an toàn thực phẩm? Giá cả phải chăng? Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không một lần đến Đậu homemade để thưởng thức những món ngon "chính chủ" Hà Nội nào.

* Địa chỉ dành cho bạn:

Đậu homemade - Bún Đậu Mắm Tôm and more

Số 6 Hồng Hà, P.2, Q. Tân Bình, Tp.HCM

Điện thoại: 093 808 8284

Facebook: www.facebook.com/BunDauMamTomDauHomemade

Bài và hình ảnh: Thắng Nguyễn

Diemanuong365