2 món canh ngon từ khoai và tôm
4/7/13
-
Lượt xem bài viết:
Nếu bạn THÍCH thông tin này, hãy + nó ===>
(DAU365) - Bữa cơm ngày hè, bát canh khoai nấu với tôm là "điểm đến" của những cái muỗng. Đang nóng trong người nên lần lượt kẻ trước người sau chan chan húp húp.
Chén cơm dậy lên mùi thơm thoang thoảng nhờ canh khoai. Cái ngon ngọt, béo bùi quyện vào nhau thường làm... đau nồi cơm. Khoai mỡ có màu tím đẹp, ăn lại ngon, được nấu kèm với tôm, điểm thêm mùi thơm của rau ngổ.. Khoai môn bùi bùi, nước canh ngọt, quyện với mùi thơm của ngò gai, rất dễ ăn cơm. Hôm nay, các bạn hãy cùng chuyên mục "Món ngon - Vào bếp" thực hiện 2 món canh khoai tím tôm khô và canh tôm khoai môn ngon mát, giải nhiệt mùa hè nhé!
1. Canh khoai tím tôm khô
* Nguyên liệu:
- Khoai tím 300g, nước dùng 1 lít, càrốt băm 2 muỗng súp, tôm khô ngon 30g, cá viên 50g.
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, ngò rí, dầu mè.
* Cách làm:
- Tôm khô ngâm nước ấm rửa sạch, xay nhuyễn, rang khô. Cá viên cắt hạt lựu.
- Khoai tím băm nhỏ nấu với một ít nước dùng, tán nhuyễn.
- Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1,5 muỗng cà phê hạt nêm rồi cho tôm khô và cá viên vào trộn đều.
- Múc ra chén, thêm ngò rí, dầu mè, rắc tiêu. Ăn nóng.
2. Canh tôm khoai môn
* Nguyên liệu:
- Nuớc dùng 1,2 lít, khoai môn 300g, tôm sú 200g, rau om, húng quế.
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, tỏi băm, dầu.
* Cách làm:
- Khoai môn gọt vỏ cắt miếng 2 x 3cm, nấu với nước dùng. Nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- Tôm sú lột vỏ, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng tiêu. Rau nêm cắt nhỏ.
- Phi dầu với tỏi băm, cho tôm vào xào săn, cho vào chung khoai môn, nấu các nguyên liệu chín đều.
- Cuối cùng cho rau nêm, tiêu. Ăn nóng với cơm.
Canh tôm khoai môn dùng ăn nóng với cơm rất ngon
Q.T (Theo SGTT)
Thích và chia sẻ chủ đề trên: |












Ý kiến bạn đọc [ 0 ]
* Trên Facebook:
Ý kiến của bạn
- Những nhận xét có nội dung xấu, từ ngữ thô tục, mang tính kỳ thị, liên quan đến chính trị, phản động hay đặt link quảng cáo sẽ bị chúng tôi xóa khỏi trang web mà không cần thông báo trước.
- Vui lòng ghi bình luận có dấu tiếng Việt để tránh gây hiểu nhầm cho các đọc giả khác.
Cám ơn các bạn đã ghé thăm Điểm Ăn Uống 365.