Ziều Đỏ Kwán - Ẩm thực ngon trong không gian đẹp

(DAU365) - Lần đầu tiên đến đây, thực khách sẽ ngạc nhiên với cái tên nhà hàng mang cái tên biến tấu rất lạ: Ziều Đỏ Kwán.

Điều bất ngờ thú vị thứ hai là người chủ nhà hàng Ziều Đỏ Kwán lại chính là nhà thơ Đỗ Trung Quân – một trong những nhà thơ của quê hương và tuổi thơ. Thơ ông viết nhiều về những kỷ niệm thời thơ ấu và khung cảnh yên bình trên những cánh đồng quê hương. Nhà thơ chia sẻ: “Thuở bé, tôi thích một vành trăng non xanh biếc, cong như một cánh diều, nơi ấy có chú bé mộng mơ ngồi vắt vẻo giữa lưng chừng trời. Chú bé ấy như là tuổi thơ đã xa của mình vậy!”

Nhà thơ cố tình chơi chữ khi dùng Kwán thay cho chữ Quán thông thường và chữ Ziều thay cho Diều. Với cá tính và sự uyên bác của mình, nhà thơ đã đặt cho nhà hàng cái tên độc đáo và ẩn chứa nhiều nỗi niềm.

Không gian sang trọng

Nhà hàng được thiết kế sang trọng và ấm cúng. Tầng trệt là một không gian mở. Những bộ bàn gỗ màu sậm vuông vức được kê ở từng khu vực cách nhau khá xa để tạo nên khoảng không riêng tư cho thực khách. Một bên tường được lát gạch nung và phủ sơn trắng. Điểm nhấn cho tường là những bức tranh sơn dầu do chính nhà thơ vẽ. Một góc không gian tự nhiên với dây leo, nước chảy róc rách, những phiến đá sắp lệch và ánh sáng chiếu qua khung hàng rào cách điệu. Đứng ngắm nhìn một chốc, dõi theo những thân dây leo tiến dần lên cao, thực khách sẽ không khỏi bất ngờ bởi một giếng trời dùng làm vườn treo xanh rì lá dương xỉ. Chính lối thiết kế này đã làm cho không gian mở một luồng không khí dễ chịu, thoải mái.

Chiếc cầu thang gỗ nhỏ dẫn lối lên không gian của tầng 1. Hoàn toàn khác biệt với không gian mở ở tầng trệt, tầng 1 khá kín và yên tĩnh, được lắp kính trong suốt và máy điều hòa. Lối bài trí bàn ghế có phần sang trọng hơn, theo đúng phong cách châu Âu. Dù ngồi ở một góc nào của không gian, thực khách vẫn nhìn ngắm được những châu cây cảnh, dàn dương xỉ qua lớp kính. Dàn đèn chùm với màu sáng vàng nhạt cho không gian buổi tối trở nên lãng mạn và ấm cúng.

Ziều Đỏ Kwán có sức chứa khoảng 80 khách. Tuy không gian này có phần khiêm tốn nhưng bạn vẫn không có cảm giác chật chội vì cách bài trí chỗ ngồi khoa học của nhà hàng. Âm nhạc ở đây dịu nhẹ và du dương, thoảng đâu chút gì mộc mạc như chính con người của chủ quán.

Ẩm thực quê hương

Ziều Đỏ Kwán đa dạng và linh hoạt trong việc phục vụ thực khách theo từng thời điểm trong ngày. Buổi sáng có café và điểm tâm. Buổi trưa phục vụ cơm văn phòng hay các món A la carte. Buổi chiều tối dành cho những thực khách vui vầy nâng chén cùng bạn bè. Đặc biệt, với không gian sang trọng và lịch sự, Ziều Đỏ Kwán còn là nơi lý tưởng để tổ chức tiệc sinh nhật, gặp mặt bạn bè, tổ chức sự kiện... Chính sự đa dạng này đã thu hút được rất nhiều đối tượng đến với nhà hàng.

Đến Ziều Đỏ Kwán, thực khách sẽ hài lòng với các món ăn thức uống theo phong cách Á - Âu, từ những món đặc sản như bún bò Huế, bánh nậm, bánh lọc, các món cá ngon theo mùa như cá mỏ xám nấu măng chua, cá bớp nướng BBQ, cá mú đỏ hấp… đến các món chế biến từ bò Mỹ nhập khẩu như bò Mỹ nướng Teppanyaki, bò cuộn phô mai, hay món thỏ cuộn rau củ rất hấp dẫn (món ăn đạt giải 3 cuộc thi Asean 2008). Thú vị hơn, bạn sẽ được thưởng thức món tráng miệng có một không hai tại Sài Gòn: kem flan do truyền nhân của nữ sĩ Mộng Cầm (nổi tiếng tại Phan Thiết) thực hiện.

Nhà văn Nguyễn Cu Vinh sau khi đến nhà hàng có chia sẻ : “Đồ mồi ngon, lạ, chín như cảm xúc, được chế biến rất Tây và giá thì hơi bị Việt”, đồng thời nhận xét về cung cách phục vụ của nhân viên ở nhà hàng là nhanh nhẹn và hiếu khách.

Nhà hàng Ziều Đỏ Kwán mở cửa phục vụ từ 07h00 đến 22h00 hàng ngày. Nhà thơ Đỗ Trung Quân đã gửi lời chào đón thực khách đến với nhà hàng bằng lối nói dí dỏm và tinh nghịch: “Chào mừng tất cả, từ tuổi “teen” đến “tuổi đá buồn” ở nơi cái “Kwán” có tên “Ziều Đỏ”.”

* Địa chỉ dành cho bạn:

Nhà hàng Ziều đỏ kwán

Số 218 Nam Kì Khởi Nghĩa, Phường 6, Quận 3, Tp.HCM

Điện thoại: (08) 6290 7074 - (08) 6650 6655

Website: www.zieudo.com

Diemanuong365 (Theo Proguide)