Khám phá ẩm thực núi rừng giữa lòng thủ đô

(DAU365) - Trong cái nắng oi ả, thực khách có thể nhâm nhi cốc bia tươi và thưởng thức các đặc sản mang đậm hương vị núi rừng ngay giữa Hà thành.

Người Hà Nội đang có xu hướng tìm về những món ăn mang hương vị dân dã. Nhu cầu ngày một lớn, song không phải nhà hàng, quán ăn nào cũng đáp ứng được nhu cầu của thực khách Hà thành, vốn nổi tiếng sành ăn và kén chọn. Nắm bắt tâm lý này, bên cạnh việc tạo không gian thoáng đãng, gần gũi với thiên nhiên, nhà hàng Cửa Rừng đặc biệt chú trọng tới cách chế biến, trang trí món ăn nhằm giúp thực khách vừa cảm nhận hết hương vị đặc trưng, nét dân dã của các món ăn núi rừng, lại vừa có được cái cảm giác thư thái, an nhàn cùng gia đình, bạn bè ngay giữa thủ đô sầm uất, náo nhiệt.

Thực đơn nhà hàng khá phong phú, trong đó có cả các món ăn từ nhím rừng. Đây là loại đặc sản vừa thơm ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể chọn nhím xào xả ớt, nhím hấp gừng, nhím om riềng mẻ, nhím xào lăn, tái chanh, nhím nướng… Hay với thịt lợn Mán, các đầu bếp sẽ chế biến 7 món, gồm tiết canh, nướng, xào lăn, lòng dồi nướng hoặc hấp, nhựa mận, canh măng... tùy theo yêu cầu. Đặc biệt, nhà hàng có thực đơn chủ đạo là các món nướng, được nêm ướp và chế biến theo bí kíp gia truyền của các đầu bếp, như: Nõn đuôi nướng, lạc sườn chua nướng, thịt dải nướng, gà (tự chăn thả) nướng, ếch nướng, thịt dê hoặc lợn Mán nướng cả tảng hoặc cả con, cá nướng các loại…

Nếu như các “đấng mày râu” tha hồ nhâm nhi cốc bia tươi mát lạnh, thưởng thức hàng loạt món nhậu độc đáo, lạ miệng thì các chị em phụ nữ lại có lựa chọn riêng cho mình với những món nhẹ nhàng như bánh cuốn 3 miền đặc biệt, bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng, bắp bò muối cuốn, ba chỉ chấm mắm tép được chế biến công phu, mang đậm hương vị đặc sản vùng miền.

* Địa chỉ dành cho bạn:

- Cơ sở 1: Nhà hàng Cửa Rừng

Số 7, ngõ 106, Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội. 

Điện thoại: (04) 3791 3977. 

Website: www.cuarung.vn

- Cơ sở 2: Nhà hàng Mỹ Sơn

Ngõ 36, Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội.

Điện thoại: (04) 37739779. 

Website: www.myquang.vn

(Nhận đặt tiệc, giao hàng tận nơi miễn phí)

Diemanuong365 (Theo Infornet)