(Diemanuong365) - Nhắc đến nem Bà Thừa, thương hiệu nổi tiếng của Bình Định, chúng ta vẫn nhận thấy sự khác biệt so với nem của những vùng khác.

Tại Sài Gòn, nem Bà Thừa được dùng kèm cải bẹ xanh và muối ớt xanh để phù hợp với khẩu vị, nhịp sống.

Khi nhắc đến món nem, chúng ta có thể liệt kê ra những loại thuộc nhiều vùng, miền như: nem Lai Vung, nem Thanh Hóa, nem Chua, nem Chợ Huyện, nem Ninh Hòa…

...Xem tiếp »

(Diemanuong365) - Đi ngang qua phố Hàng Bồ (Hà Nội), thực khách không thể bỏ qua thương hiệu xôi chè bà Thìn lúc nào cũng đông bất kể tiết trời nóng hay lạnh. Bí quyết suốt cả mấy chục năm vẫn là đỗ ngon, gạo dẻo.

Theo nhà nghiên cứu ẩm thực - TS Vũ Thế Long, Người Hà Nội xưa không ăn chè đá mà chỉ ăn nóng, nguội hoặc hơi ấm. Ăn tráng miệng và ăn chơi, chè phải rất thanh thì mới không ngán.

Những bát chè ăn tráng miệng hoặc ăn chơi ngày đó hầu như chỉ dùng hương thơm của nguyên liệu thiên nhiên như gạo, đỗ, nước hoa bưởi, hoa nhài. Múc bát chè phải gọn gàng trong bát. Chè phải có màu đen bóng của đỗ đen hoặc màu vàng mát mắt của đỗ xanh căng hạt. Hạt đỗ bở đều, vị ngọt vừa đủ đậm. Nếu là chè đặc phải đủ độ sánh, không loãng mà cũng không vón cục. Chè mùa đông thường có thêm vị gừng để tăng độ ấm hoặc múc ăn ngay khi còn nóng hổi.

...Xem tiếp »

(Diemanuong365) - Ngoài mì Quảng, mì vằn thắn trộn đã quen thuộc thì có lẽ món mì chua ngọt Hàn Quốc và mì lạnh sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú khi thưởng thức mà không sợ bị nóng.

Có lẽ chỉ có các món mì theo phong cách trộn dưới đây mới "hợp thời", không làm bạn phải nhễ nhại trong mùa hè oi nóng này.

1. Mì chua ngọt Hàn Quốc

Món mì này xuất hiện ở Hà Nội cách đây khoảng 2 năm, do một quán nhỏ ở góc phố Nguyễn Hữu Huân khai phá.

...Xem tiếp »

(Diemanuong365) - Quán ăn ngon cho những người trót "thầm thương trộm nhớ" đồ Thái với vị chua cay đặc trưng, hấp dẫn khó chối từ.

Ai đã từng du lịch ở Thái Lan thì không thể quên những món ăn đặc trưng của người Thái. Mỗi món ăn Thái mang đến cho ta một sự cảm nhận khác nhau về hương vị. Nếu vẫn còn luyến lưu những món ăn của đất nước chùa vàng, các bạn có thể tham khảo một số địa chỉ ăn món Thái ngon ở Hà Nội được tổng hợp dưới đây nhé:

...Xem tiếp »

(Diemanuong365) - Thay vì ăn phở, bún, hủ tiếu thì với các món bánh xèo, bánh đúc, bánh căn... sẽ là những món ăn ngon mà bạn có thể "đổi vị" trong những ngày mưa ở Sài Gòn.

1. Bánh xèo miền Trung

Không hấp dẫn người ăn bởi màu vàng tươi của bột nghệ, cũng không có cái vị béo đặc trưng của nước cốt dừa như bánh xèo miền Nam, bánh xèo miền Trung có cái màu trắng đục của bột gạo, với những con tôm đỏ tươi bên trong thật hấp dẫn.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Quán Thắng Béo là nơi hội tụ của nhiều món ngon đặc sản Tây Bắc hấp dẫn và đặc sắc đã được đông đảo người dân Hà Thành yêu thích từ trước đến nay.

Không phải ngẫu nhiên mà mọi người lại nói về quán Thắng Béo tại số 33 Phó Đức Chính, Hà Nội, như một địa chỉ ăn uống lý tưởng và đặc sắc. Đến với quán Thắng Béo thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn đặc sản Tây Bắc độc đáo và hấp dẫn. Quá tuyệt vời đúng không?

...Xem tiếp »

(DAU365) - Nếu chịu khó lùng xục một chút thì dân công sở khu Vincom - Bà Triệu vẫn có thể tìm cho mình những món ăn ngon, rẻ chỉ với 30.000 đồng cho những buổi trưa mà thôi.

Khu Vincom - Bà Triệu nằm ở trung tâm thành phố và là nơi tập trung khá nhiều khu văn phòng cho giới công sở, trong đó đông đúc nhất phải kể đến 2 tòa nhà Vincom và CDC. Cùng với sự đông đúc của số lượng người, vô hình chung đã tạo nên mặt bằng giá cả đắt đỏ cho các dịch vụ ở khu vực này và quán xá không nằm ngoài guồng quay ấy. Với một suất cơm trưa văn phòng không lấy gì làm đầy đặn với giá 40.000 đồng gần như đã trở thành "nỗi ám ảnh" chung cho nhiều nhân viên văn phòng đang làm làm việc tại khu vực này, nhất là trong hoàn cảnh khó khăn tài chính như hiện nay.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Ốc là từ dùng chung nhưng thực ra những quán này bán khá nhiều loại hải sản, cách chế biến cũng phong phú và quan trọng nhất là tươi ngon, giá cả bình dân phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Trong khi nhiều nhà hàng, quán ăn trở nên vắng khách hơn vào thời điểm kinh tế ngày càng khó khăn, hàng loạt quán ốc vẫn thu hút nhiều thực khách, từ những vị khách bình dân cho đến dân văn phòng và giới thượng lưu. Với thực đơn đa dạng và phong phú như ốc nướng, luộc, xối mỡ, cháo ốc..., các quán ốc hiện nay không chỉ là địa điểm ăn vặt dành cho khách rảnh rỗi hay chỗ tụ tập của các chị em, mà còn được các nam thanh nữ tú vào ăn trưa hay tối. Danh sách sau đây là những quán ốc ngon và có giá rẻ từ 20K - 35K ở Sài Gòn hiện nay được Diemanuong365 tổng hợp lại cho mọi người tham khảo.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Thơm phức, ngon, nóng hổi, lại có thể ngồi lai rai mà giá thành thì phải chăng, chính những "ưu điểm" đó khiến đồ nướng hiện là món ăn "hot" nhất tại Hà Nội.

Bởi vậy, giờ đây đi khắp các tuyến phố Hà Nội bạn đều có thể bắt gặp những tấm biển như "Bò nướng", "Nhắng nướng", "Lòng nướng"...

Dưới đây là 4 phố nướng "tiếng tăm" và thu hút được nhiều thực khách nhất đất thủ đô. Nếu là dân du lịch còn "lạ nước lạ cái", bạn có thể tham khảo trước rồi ghé thăm thưởng thức.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Nếu bạn đang băn khoăn về việc đưa người yêu, gia đình hay bạn bè đi đâu ăn cho những ngày cuối tuần, thì 5 quán ăn dưới đây sẽ mang lại gợi ý hữu ích cho bạn.

1. Nhà hàng Con Gà Trống

Con Gà Trống là nhà hàng chuyên ẩm thực Khmer với chi nhánh đầu tiên mở trong một con hẻm nhỏ trên đường Cách Mạng Tháng 8, quận 10. Được thiết kế bởi các kiến trúc sư trẻ sau một thời gian dài tìm hiểu về nền văn hóa này, các chi tiết của Con Gà Trống từ bức tượng khổng lồ ngoài sân, bàn thờ, đồng phục, âm thanh vừa mang nét hoang dã, thiên nhiên vừa tinh tế, sang trọng.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Ẩm thực Hà Thành luôn tạo sự thú vị cho thực khách với sự phong phú và tinh tường ở trong những món ăn, từng món có vị đặc trưng riêng của mình.

Tính đa dạng này còn được thể hiện qua sự lựa chọn nơi để mà dùng từ nhà hàng cao cấp đến các quán ăn bình dân. Bởi sự phong phú ngay trong các món dân dã đó nên những quán ăn Hà Nội thông thường trở thành địa chỉ lý tưởng để mà thưởng thức các món ăn đặc sản Thủ Đô Hà Nội. Vậy các món ăn như thế nào thường được phổ biến ở trong những quán ăn Hà Nội? Cùng khám phá nhé!

...Xem tiếp »

(DAU365) - Nếu bạn muốn tự tay trổ tài nướng tại lò nướng chính của quán hoặc yêu cầu "lắp đặt" một lò nướng mini ngay tại bàn của mình thì đi đâu nhỉ?

1. Xiên nướng đồng giá 5K.

Xiên que nướng từ lâu đã quá "quen mặt" trong bản đồ ăn vặt của teen mình. Nhưng áp dụng một giá cực mềm: 5K cho tất tần tật 12 món nướng: răng mực, hồ lô, xúc xích, cá trứng, bạch tuộc, bẹ sữa nướng chao, tôm nướng... thì chỉ có tại quán xiên nướng đồng giá 5K Panda.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Ở quận 5, gần như ai cũng đều biết đến hủ tíu sa tế Tô Ký, chè tàu Tường Phong hay quán phá lấu vịt Tâm Ký là những thương hiệu nổi tiếng lâu năm ở phố người Hoa.

Quận 5 được xem là "China Town" của Tp.HCM hay còn gọi cái tên thân mật là "Phố người Hoa", nơi tập trung của cộng đồng người Hoa sầm uất với những khu chợ sỉ nổi tiếng như: chợ phụ liệu ngành may Đại Quang Minh, chợ vải Soái Kình Lâm, chợ phụ tùng xe máy Tân Thành… Bên cạnh đó, những "tiệm nước", "tiệm trà" (cách mà người Hoa gọi các hàng quán ăn uống) với tuổi đời vài ba chục năm cũng được xem là một đặc sản văn hóa ẩm thực của đất Sài Thành.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Hỏa Quán phục vụ theo hình thức nướng tại bàn, khách sẽ được tự mình nướng và thưởng thức đồ ăn bên bếp than hồng rực.

Vào một chiều mát trời, tôi cùng mấy chị bạn cùng cơ quan vốn đều là “tín đồ” của món nướng, quyết định tìm chỗ “đổi gió” sau những bữa cơm văn phòng nhàm chán. Địa điểm được chọn có cái tên lạ - Hỏa quán, nằm ở một khu ăn uống tấp nập của quận 4. Khi cả nhóm đến nơi, lúc khoảng 19h thì quán đã khá đông khách nên chúng tôi hỏi thăm và được chị nhân viên cho biết giờ mở cửa từ 16h đến 23h. Điểm cộng cho quán là chỗ giữ xe rộng rãi thoải mái và phục vụ rất thân thiện, dễ thương.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Đến với Bia Tô quý khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản và rất nhiều dòng bia ngon trên thế giới theo phong cách rất riêng biệt.

Thật sự chỉ với tên gọi đã mang cho thực khách một cảm giác gần gũi thân quen! Là một trong những quán có những nét đặc trưng riêng của Sài Gòn, Bia Tô thật sự giữ chân khách hàng của mình với các tiêu chí như sau: "Bia phong phú nhiều chủng loại, thức ăn đảm bảo vệ sinh, ngon và phục vụ tốt..."

...Xem tiếp »

(DAU365) - Bánh mì ốp la, bánh mì bì, bánh mì xíu mại, bánh mì thịt, bánh mì chả cá,... là những món ăn "biến tấu" nổi tiếng của bánh mì Sài Gòn.

Bánh mì Sài Gòn là món ăn phát xuất từ bánh mì Baguette do người Pháp đem vào Việt Nam và đã được "biến tấu" với nhiều món bánh mì khác nhau và trở nên quen thuộc đến mức trở thành món ăn bình dân của người Sài Gòn. Bánh mì là món ăn nhanh buổi sáng (và tối) cho giới học sinh, sinh viên, dân văn phòng và người lao động vì giá rẻ, bình dân. Vào tháng 3 năm 2012, chuyên trang du lịch của The Guardian - Một tờ báo nổi tiếng của Vương Quốc Anh, đã bình chọn bánh mì Sài Gòn thuộc 10 món ăn đường phố ngon và hấp dẫn du khách nhất thế giới.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Đến với Sakê Quán (Đồng Nai), thực khách sẽ được thưởng thức món Bò nướng ngói, cái ngon của nó nằm ở phần thịt bò tươi và nguyên chất – đúng bò không pha tạp.

Nằm trong vùng kinh tế trọng điểm phía Nam, thành phố Biên Hoà có mật độ dân cư tập trung đông đúc, nhiều cửa hàng, dịch vụ, khu vui chơi giải trí đã mọc lên nhanh chóng để phục vụ người dân nơi đây, trong đó không quên nhắc tới lĩnh vực ẩm thưc bởi nơi đây đã hình thành nên các nhà hàng và quán ăn từ bình dân đến cao cấp để phục vụ nhu cầu ăn uống đa dạng của người dân.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Cũng là những con sò huyết quen thuộc, nhưng cách chế biến khác lạ đã mang đến cho người ăn cảm giác ngon miệng, thú vị.

Sò huyết nấu cháo, xào me, nướng tái... đều là những món ngon quen thuộc với những tín đồ sành ốc. Với sò huyết sauna, cách biến tấu hoàn toàn khác lạ mà rất nhiều người chưa có dịp nếm thử.

Thành phần chính tạo nên món sò huyết sauna là sò huyết, bia và đá nóng. Với sò huyết, bạn phải chọn sò còn sống, không quá to cũng như quá nhỏ. Nếu sò nhỏ quá, khi chế biến bị teo lại, không ngon, ngược lại nếu con lớn quá sẽ dai. Sau khi mua về, bạn phải ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối ớt pha loãng để sò nhả hết bùn đất. Với món ăn này, bạn phải cẩn thận dùng bàn chải, cọ sạch lớp vỏ bên ngoài trước khi rửa lại bằng nước sạch.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Thịt ốc tai tượng trắng và trong như mực, ăn giòn, dai và thơm ngon, lạ miệng nên thường được biến tấu thành nhiều món như xào bơ cay, ăn sống hay nấu cháo.

Ốc tai tượng thường sống bám vào các gành đá sâu dưới biển, có giá trị kinh tế và mỹ thuật rất cao. Loài ốc này thuộc vào nhóm ốc to nhất trong các loài ốc biển. Những con ốc trưởng thành có khi nặng tới 6 kg. Tên gọi của ốc bắt nguồn từ hình dáng bên ngoài, vỏ ốc to, úp vào nhau trông như tai voi.

...Xem tiếp »

(DAU365) - Các món nướng, lẩu không lạ, hình thức xiên que lại càng không, nhưng khi kết hợp hai điều đó lại tạo nên một cái gì đó khác biệt, nhẹ nhàng với giới trẻ.

Muốn biết sự kết hợp độc đáo ấy có gì mà lại khiến cho người ta thích thú đế như vậy thì những quán ăn, nhà hàng dưới đây sẽ cho bạn câu trả lời thuyết phục nhất.

1. Nhà hàng Xiên que

Với hàng trăm món ăn được xiên que tre thơm ngon với nhiều chủng loại, hương vị và màu sắc khác nhau, nhà hàng Xiên que đem đến một phong cách ẩm thực mới cho những ai thích ăn theo kiểu lạ này.

...Xem tiếp »