Các món ăn dân gian được ưa thích ở Hà Nội

(DAU365) - Ẩm thực Hà Thành luôn tạo sự thú vị cho thực khách với sự phong phú và tinh tường ở trong những món ăn, từng món có vị đặc trưng riêng của mình.

Tính đa dạng này còn được thể hiện qua sự lựa chọn nơi để mà dùng từ nhà hàng cao cấp đến các quán ăn bình dân. Bởi sự phong phú ngay trong các món dân dã đó nên những quán ăn Hà Nội thông thường trở thành địa chỉ lý tưởng để mà thưởng thức các món ăn đặc sản Thủ Đô Hà Nội. Vậy các món ăn như thế nào thường được phổ biến ở trong những quán ăn Hà Nội? Cùng khám phá nhé!

1. Bún đậu mắm tôm

Bún đậu mắm tôm đã là món dân gian nổi tiếng của miền Bắc. Trong tiết trời nóng bức bởi mùa hè, ngồi thưởng thức đĩa đậu rán vàng và dĩa bún thanh mát thật không còn gì bằng. Rất nhiều quán ăn hà nội bán món bún đậu mắm tôm có tiếng, nguyên do đơn thuần là vì món ăn bình dân ấy được ưa thích bởi nhiều khách hàng. Món bún đậu mắm tôm ăn mùa nào cũng hợp & đặc sắc, ngay trong thời tiết mùa hè nóng bức thường thì món bún đậu mắm tôm lại là lựa chọn hàng đầu bởi giới văn phòng vốn hay được mời tiệc tùng "linh đình". Không những là bún đậu mắm tôm đơn thuần, các quán giờ còn bổ sung thêm 3 món ăn hấp dẫn chính là thịt chân giò, lưỡi luộc và chả cốm.

Các người con Hà Thành, khi xa quê, không khỏi chạnh lòng một khi nhớ đến món ăn bún đậu mắm tôm thơm ngon nơi quán nép mình trong các phố nhỏ…

2. Chả cá Lã Vọng - Món đặc sản Hà Nội

Chả cá Lã Vọng có tiếng tại Hà Thành luôn luôn nằm trong top đầu những món ngon không thể bỏ qua tại những quán ăn Hà Nội khi đến đây du lịch. Món chả cá Lã Vọng ngon miệng là do cách kết hợp tuyệt vời giữa các gia vị đặc trưng của đất nước Việt Nam như là nghệ, thì là, mắm tôm và nước mắm, tất cả hòa quyện lại tạo thành 1 món ăn với mùi thơm vô cùng độc đáo. Món ấy thường được dùng kèm chung với bún, ớt đỏ, các loại rau thơm, thêm lên trên chính là những miếng cá được rán ngon tuyệt.

Ở Hà Thành ngày nay có rất nhiều quán ăn bán món ăn chả cá nhưng mà địa chỉ lâu đời nhất phải nói đến là Nhà hàng Chả cá Lã Vọng - Số 14 phố Chả Cá, Hà Nội.

3. Ốc luộc

Ốc luộc ở Hà Nội nổi tiếng hàng đầu ở bát nước chấm, rất nhiều quán ăn hà nội dựng được tên tuổi từ chén nước chấm hương vị đặc biệt riêng biệt. Người Thủ Đô Hà Nội dùng ốc luộc kèm với lá chanh, xả bằm và đôi khi cả củ sắn, dưa leo.

Để dùng món ốc luộc thơm ngon, mọi người nên đến với quán Ngao, ốc - phố Lương Định Của, quán ăn hà nội số 1 Đinh Liệt, cửa hàng ốc đầu Hàm Long đối diện với Nhà Thờ, tại 18 Hàng Bè; cửa hàng ốc luộc trong chợ Trại Găng… Ốc luộc thường xuyên kinh doanh từ chiều tối đến khuya.

Diemanuong365 (Tổng hợp)