Bún ốc riêu bò ngon lạ ở Hà Nội

(DAU365) - Mùa mưa đi ăn món bún ốc riêu bò giản dị, thanh nhẹ ở Hà Nội, bạn sẽ cảm thấy ngon lạ lùng.

Trong tiết trời chuyển mùa, chẳng gì thích hơn là cũng ngồi bên một bát bún, phở cay cay, nóng hổi và hít hà những đợt gió mát lành lẫn trong cơn mưa. Và nói đến món ăn hợp với ngày mưa, chắc chắn phải nhắc đến bún ốc riêu bò. Cũng giống như người ta thích ăn phở ngày lạnh bởi cái ấm nóng, thơm nồng vị gừng, vị nước dùng xương, hay thích ăn bún miến ngày hè bởi cái thanh nhẹ của sợi bún, sợi miến. Bún ốc riêu bò ngày mưa mang tới những dư vị thanh thanh, cay cay mà đậm đà, rất hợp với cái se se cuối mùa.

Lâu nay, chúng ta được thưởng thức món bún riêu ốc gồm bún, riêu cua, đậu phụ thì món bún ốc riêu bò này sẽ có thêm những lát thịt bò thái mỏng. Bưng tô bún nóng hổi, thơm ngát mùi riêu cua bạn sẽ thấy ốc cũng là loại ốc nhỏ, ăn giòn giòn, vui miệng. Sợi bún to vừa phải, lẫn cùng nước dùng óng ánh vàng cam và ở trên nổi một miếng gạch cua nho nhỏ, béo ngậy lẫn vào cùng thịt bò thái mỏng trần cùng ốc .

Bạn ăn vào sẽ cảm thấy hương vị đầy đủ, có đủ vị cua, vị ốc, vị chua dịu của cà chua, dấm bỗng rất khác lạ của món bún ốc riêu bò này. Tất cả vừa rất nhẹ nhàng, lại quyện vào nhau rất hài hòa, vừa vặn chứ chẳng bị loãng, nhạt hay quá gắt. Có lẽ đây mới chính là chìa khóa tạo nên hương vị cho cái món bún vốn chẳng có gì đặc biệt này.

Ăn kèm với món bún này là một bát rau sống, giá sống, trần qua hay để nguyên cũng được, rồi thả vào bát bún và tận hưởng cái hương vị sần sật, thơm dịu dàng quyện lẫn cùng nước dùng và sợi bún. Chỉ đơn giản thế thôi mà hầu như ngày nào khách khứa cũng đến đây tấp nập để thưởng thức cái món bún ốc giản dị này.

Món ăn ngon, lạ, đầy đủ ốc, thịt bò nên giá cũng không hề dễ chịu. Khoảng 35 - 40k cho một bát bún không quá lớn. Tuy thế, với những tín đồ của bún ốc, các bạn vẫn nên đến và ăn thử rồi có những đánh giá cho riêng mình xem sao. Diemanuong365 sẽ mách bạn một số địa chỉ quán bún ốc riêu bò ở Hà Nội để bạn tham khảo nhé!

- Quán bún ốc riêu bò - ngõ 149 Triệu Việt Vương, Hà Nội.

- Quán Thúy - số 13 Hòe Nhai, Hà Nội.

- Quán 209 - số 209 Xã Đàn, Đống Đa, Hà Nội.

- Bún riêu đậu, bò ở ngõ Thái Phiên, Hà Nội.

- Quán bún ốc riêu bò - Số 16A, Phố Nguyễn Khắc Hiếu, Ba Đình, Hà Nội.

Kai Hun

Theo Diemanuong365