Đa phong cách ẩm thực tại Home-Cook Gia đình BB

(DAU365) - "Home-Cook Gia đình BB" là tên nhà hàng mới mở ở đường Tuệ Tĩnh của cô Minh Thủy, Hồng Nam và Bảo Lâm sau cuộc thi Masterchef - Vua đầu bếp 2013.

Cô Minh Thủy vẫn giữ những món truyền thống của Âu và Á.

"Home-Cook Gia đình BB" được mở tại số 44 Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội và mang nhiều phong cách ẩm thực khác nhau. Mỗi người một phong cách, cô Thủy vẫn giữ những món truyền thống của Âu và Á nhưng lại khoác cho chúng thêm những chiếc áo mới. Vì là người lớn tuổi, đã quen thuộc với những bữa cơm gia đình và món ăn tuổi thơ nên cô Thủy đảm nhiệm những món như: cơm cá kìm kho Hà Nội, cơm gà rô ti sốt Thái, cơm bò kho sốt tiêu, ăn kèm dưa chua trộn và canh bí bưng, xôi xéo nấm, xôi gà nướng.

Đi từ Á sang Âu, cô đưa các bạn đến với những món ăn truyền thống của Đức - quê hương của chồng cô với bò hầm ăn kèm khoai tây nghiền hoặc bánh mỳ, chân giò hầm rượu vang trắng bên những cốc bia Đức, xúc xích nướng ăn kèm khoai tây nghiền sốt mù tạt vị cà ri, salat khoai tây chanh.

Hồng Nam đưa ra những món ăn phá cách đầy sáng tạo.

Nhờ tình yêu nấu nướng, sở thích ăn uống, Hồng Nam trong mỗi dịp đi ra nước ngoài hoặc đến những vùng miền trong nước, luôn ăn thử và phân tích những món ăn mà mình có cơ hội khám phá với đầy sự thích thú và đam mê. Hồng Nam đưa ra những món ăn phá cách đầy sáng tạo như: bún trộn tôm sốt Thái (phá cách món Thái), bún trộn gà nướng sốt chua ngọt (phá cách món Trung), bún trộn cá hồi rong biển trứng cua (phá cách món Nhật), bò bít-tết sốt hành tím vang đỏ-Balsamic (phá cách Italy), pizza chay với 4 loại nấm và rau củ, thảo mộc (phá cách Italy), bánh Crepe cuộn gà nướng sốt thảo quả (phá cách Pháp), crepe cuộn bò nướng sốt BBQ (phá cách Mỹ, Pháp), crepe cuộn cá hồi sốt kem thì là (phá cách Pháp, Italy)...

Ngoài ra, món ngọt cũng rất lạ miệng với xôi lá dứa kem sầu riêng, xôi lá dứa kem xoài, xôi lá dứa kem dâu, crepe cuộn kem và hoa quả như chuối, xoài, dâu, sầu riêng.. (phá cách Pháp, Italy), pizza hoa quả, chè khúc bạch ngân nhĩ tổ yến, nước thạch lá bạc hà

Món ăn của Bảo Lâm mang phong cách châu Âu đặc biệt.

Có một thời gian sống ở châu Âu và được khám phá vùng đất này qua những chuyến du lịch, Bảo Lâm đã có được sự hứng thú đặc biệt với ẩm thực phương Tây, đặc biệt là ẩm thực Italy. Với anh, du lịch không chỉ đơn thuần là giải trí mà còn là cơ hội để khám phá văn hóa qua những món ăn. Anh cũng bỏ công nghiên cứu những món ăn chay trong các nền ẩm thực trên khắp thế giới, có thể kể đến như: mỳ soba nấm nướng, capellini (mỳ tóc tiên) thảo mộc thơm, penne rau củ, ratatouille (rau củ hầm kiểu Pháp), các loại pizza chay… Bên cạnh đó, những món ngọt cũng là sở trường của người đầu bếp này như: tiramisu, tanacota, tart hoa quả theo mùa…

Với không gian rộng rãi, gần gũi và món ăn phong phú với giá phải chăng Home-Cook gia đình BB phù hợp cho các dịp hẹn hò, tổ chức liên hoan, sinh nhật, sự kiện.

* Địa chỉ dành cho bạn:

Số 44 Tuệ Tĩnh, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Điện thoại: 0924 578 868

Facebook: www.facebook.com/BBfamilyrestaurant

(Theo VNE)