Đến quán Nem Ân Điển thưởng thức đặc sản Ninh Hòa

(DAU365) - Đến với Quán Nem Ân Điển không chỉ là để thưởng thức những đặc sản Khánh Hòa tuyệt ngon, mà còn để cảm nhận cái hồn quê dân dã, bình dị mà sâu lắng trong từng hương vị của miền đất duyên hải nổi tiếng này.

Không ngẫu nhiên mà nhiều người thường hay nói vui rằng: đến Ninh Hòa mà không ăn nem thì coi như chưa biết Ninh Hòa. Ninh Hòa có 2 loại: nem chua và nem nướng. Mỗi thứ nem có vị ngon riêng, tuy nhiên, được ngồi bên bếp than hồng, chưa ăn đã ngửi thấy mùi thơm của thịt nướng, vị lạnh lạnh, man mát của đủ thứ rau sống, rau thơm khiến món nem nướng hấp dẫn thực khách hơn.

Tuy nhiên, không cần đến tận Ninh Hòa xa xôi bạn mới cảm nhận được cái hồn Ninh Hòa ẩn trong món nem nướng ngon tuyệt này. Giữa Sài Gòn rộng lớn, bạn vẫn có thể "biết Ninh Hòa" thông qua các món nem tuyệt vời tại Quán Nem Ân Điển. Nằm cách trung tâm TP.HCM không xa, Nem Ân Điển là điểm đến thú vị dành cho những ai muốn khám phá hương vị đậm đà của các món ăn đặc sản vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Một chút vị cay của ớt Xiêm, một chút hương nồng tỏi Lý Sơn hòa quyện cùng nem nướng sẽ khiến thực khách có thể cảm nhận được hương vị của miền Trung mặn mòi.

Nem nướng tại Quán Nem Ân Điển được làm theo đúng "chuẩn" Ninh Hòa - thịt heo bản xứ nổi danh. Thịt đùi heo nóng được xay giã nhuyễn, thêm chút mỡ phần và da heo thái nhỏ nướng lụi giòn giòn sần sật, trộn gia vị tỏi, tiêu. Viên hỗn hợp thịt heo thành miếng, xiên nướng trên bếp than hồng. Nghe tiếng mỡ nổ lách tách trên bếp lửa, ngửi mùi thơm ngào ngạt của thịt heo nướng đã thấy ngon miệng.

Một suất nem nướng gồm có: nem nướng, bánh tráng chiên giòn, xà lách, lá hẹ, diếp cá, húng quế, dưa leo, chuối chát, khế, xoài sống, dưa góp hoặc hành muối. Quyết định độ ngon của món nem nướng lại từ nước chấm. Nước chấm hay còn gọi là nước lèo pha chế với công thức riêng bao gồm hỗn hợp thịt heo băm, tương, đường, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác. Tóm lại là đủ vị mặn, ngọt, chua, chát làm nên món nem Ninh Hòa hấp dẫn dạ dày thực khách. Với sự kết hợp một chút vị cay nồng của ớt xiêm, một chút vị the the của tỏi Lý Sơn hòa quyện cùng nem nướng sẽ cho ra một hương vị rất đặc biệt, khó quên, và đó cũng là cách người dân miền Trung thưởng thức món nem này. Nhón một ít rau, ít bún, miếng bánh tráng giòn, nem cuộn tròn, chấm vào hỗn hợp nước chấm chua nhẹ, vị thơm của món nướng, vị ngọt của thịt, béo của mỡ, vị giòn, béo của bánh tráng chiên, vị thanh của rau như hoà làm một và khiến món ăn trở thành hoàn hảo.

Ngoài món Nem được xem là món đặc trưng của quán thì thực khách có thể thưởng thức thêm các món ngon khác tại quán như bánh canh chả cá Nha Trang, chả giò,... nhằm đem đến cho thực khách hương vị biển miền Trung một cách trọn vẹn hơn.

Tóm lại, các món ăn ở Quán Nem Ân Điển không chỉ được chăm chút kỹ lưỡng bởi các đầu bếp chuyên nghiệp mà còn trải qua một quy trình nghiêm ngặt từ khâu lựa chọn thực phẩm đến khâu chế biến để đảm bảo mang đến cho thực khách những hương vị thơm ngon nhất.

* Địa chỉ dành cho bạn:

Quán Nem Ân Điển - Đặc Sản Ninh Hòa

Số 13/2 Quách Văn Tuấn, Phường 12, Quận Tân Bình, Tp.HCM

Điện thoại: (08) 3847 6140

Facebook: www.facebook.com/pages/Nem-Ân-Điển/252609281531788

Diemanuong365 (Nguồn: Nem Ân Điển)