Thơm ngon, đẹp mắt với sữa chua mít

(DAU365) - Món sữa chua mít này ăn mãi cũng không thấy chán. Nguyên liệu chính của bát sữa chua mít ngoài mít tươi vàng ươm được xé thành từng miếng nhỏ thì còn có thạch hạt lựu, thạch trân châu, hạt é....

 Món này có vị dai và thơm dịu đặc trưng của mít xắt sợi, vị chua ngọt của sữa chua, "điểm xuyết" thêm là cảm giác giòn dai của trân châu. Màu xanh của thạch làm từ nước lá dứa, màu hồng bắt mắt của hạt é nhỏ xinh, màu vàng ươm tươi tắn của mít, cùng trắng tinh khiết của sữa đặc và nước cốt dừa... Tất cả đã tạo nên một bát sữa chua mít chua ngon tuyệt, hấp dẫn không thể chối từ. Chỉ vài bước đơn giản trong chuyên mục "Món ngon - Vào bếp" giới thiệu dưới đây, bạn đã có thể tự làm sữa chua mít thơm ngon, đẹp mắt ở nhà thưởng thức rồi đấy.

* Nguyên liệu:

- 6 hộp sữa chua; 12 thìa canh sữa đặc có đường.

- 300g mít đã bóc bỏ hạt; 2 quả lê.

- Bột năng; vài giọt màu thực phẩm.

- Nước cốt dừa, thạch các màu, hạt é (tùy chọn).

* Cách làm:

Bước 1: Lê gọt vỏ, thái hạt lựu.

Bước 2: Hạt lựu sau khi ngâm chắt bỏ hết nước rồi trộn với bột năng sao cho bột năng bao kín hạt lựu.

- Cho hạt lựu vào rổ thưa mắt, lắc cho rơi hết bột thừa.

- Đun sôi nồi nước, cho hạt lựu vào luộc đến khi lớp bột bên ngoài trở nên trong và hạt lựu nổi lên thì vớt ra thả vào bát nước lạnh cho khỏi dính.

Bước 3: Mít thái sợi.

- Đá bào nhỏ để phía dưới, cho hạt lựu, mít và sữa chua, sữa đặc vào bát. Bạn có thể bổ sung thạch các màu, nước cốt dừa và hạt é vào nếu thích.

- Trộn đều và thưởng thức thôi nào!

(Theo Infornet)