Thơm nức mũi thịt xiên nướng
6/30/13
-
Lượt xem bài viết:
Nếu bạn THÍCH thông tin này, hãy + nó ===>
(DAU365) - Từng xiên thịt được nướng cháy cạnh, vị nồng của ớt chuông, hành tây hòa trong cái đậm đà của thịt lan tỏa thơm nức thật hấp dẫn và ngon miệng.
Thịt xiên nướng vàng đều, đẹp, chín tới, ăn mềm không khô xác cũng như mùi thơm đặc biệt hấp dẫn, vị ngọt tự nhiên, đậm đà, vừa ăn. Cơn mưa mùa hè khiến không khí thêm mát mẻ, còn gì thích thú hơn khi ấy nếu được thưởng thức xiên thịt nướng rắc vừng thơm ngon, hấp dẫn? Hãy thực hiện cùng chuyên mục "Món ngon - Vào bếp" để khám phá ngay công thức chế biến món ăn thú vị này nhé.
* Nguyên liệu: (Dành cho 4 người ăn)
- 400g thịt nạc vai. 2 quả ớt chuông xanh, đỏ (khoảng 300g).
- 2 củ hành tây, 1 thìa súp mật ong, 1 thìa cà phê nước mắm.
- 1/3 thìa cà phê muối, 3 thìa hành tỏi băm.
- 1 thìa sả băm, 2 thìa súp dầu ăn, sa tế.
- Que tre để xiên.
* Cách làm:
- Thịt rửa sạch, thái hơi dày, ướp với các loại gia vị trên cho thật thấm. Để thịt mềm và thơm hơn, nên ướp trước và bọc bằng màng bọc thực phẩm, để qua đêm trong tủ lạnh.
- Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông 3 x 3 cm.
- Hành tây bóc bỏ vỏ lụa, bỏ rễ, rửa sạch, cắt miếng như ớt chuông.
- Que tre ngâm vào nước lạnh, vớt ra để ráo.
- Dùng que tre xiên thịt, ớt chuông và hành tây xen kẽ lẫn nhau, nước ướp thịt còn lại dùng phết lên ớt chuông và hành tây để món ăn thêm đậm đà.
- Quạt than hồng, đặt từng xiên thịt lên vỉ nướng. Trong khi nướng, nhớ đảo liên tục để thịt được chín đều và không bị cháy. Nướng chừng 12 phút, khi thấy hành tây hơi xém cạnh, miếng thịt thơm, săn lại là được.
- Thịt xiên nướng được dùng kèm với tương ớt.
Thịt xiên nướng nóng hổi ăn rất ngon, bạn chớ quên những món đi kèm để nhân đôi hương vị hấp dẫn nhé!
Như Diệu (Theo VNE)
Thích và chia sẻ chủ đề trên: |
Ý kiến bạn đọc [ 1 ]
nhìn mà đói quá ;)))
* Trên Facebook:
Ý kiến của bạn
- Những nhận xét có nội dung xấu, từ ngữ thô tục, mang tính kỳ thị, liên quan đến chính trị, phản động hay đặt link quảng cáo sẽ bị chúng tôi xóa khỏi trang web mà không cần thông báo trước.
- Vui lòng ghi bình luận có dấu tiếng Việt để tránh gây hiểu nhầm cho các đọc giả khác.
Cám ơn các bạn đã ghé thăm Điểm Ăn Uống 365.